Huevos rellenos dukan

Huevos rellenos dukan

Ingredientes:

Aceite acalórico

1 huevo crudo

6 huevos cocidos

Sal

½ diente de ajo

1 limón

2 latas de atún al natural

1 taza de tomate triturado

1 CS de queso fresco

Colocamos en el baso de la batidora, el huevo crudo, el ajo, la sal y el limón exprimido, y  una  cucharada no muy grande,  de  queso fresco batido 0%,  a  continuación  vamos  añadiendo aceite acalórico, muy
despacio mientras batimos, hasta que nos ligue la salsa, la cual llamaremos a partir de este momento mayonesa dukan  Pues una vez hecha la mayonesa dukan reservamos.

Ponemos seis huevos a cocer, en una cazuela, procurando que les cubra el agua, y echamos un poco de sal, durante unos 12 a 15 minutos. Pelamos los huevos y partimos por la mitad, desde su parte mas larga, sacamos las yemas, y reservamos en un plato.

Colocamos lo huevos partidos en una bandeja, el tomate triturado lo ponemos en una sartén a fuego alto, durante 10 a 15 minutos, para que pierda el agua sobrante, y añadimos unas 4 o 5  gotas de edulcorante, para quitar la acidez del tomate, a continuación mezclamos con las 2 latas de atún y 3 yemas de huevo, mezclamos  todo bien  con un tenedor. Con ayuda de una cucharilla de café, vamos rellenando lo huevos con esta masa, y a si, hasta las 12 mitades obtenidas, a continuación vertemos la mayonesa dukan por encima de cada huevo. Por ultimo aplastamos las 3 yemas restantes con un tenedor y espolvoreamos por encima de los huevos, con el  fin de adornarlos.

Esta receta de Huevos rellenos dukan, la podemos tomar desde la Fase de ataque, pero cuidado con abusar de la mayonesa dukan, que es un autorizado.