Aroma alimentario dukan

Aromas alimentarios dukan 

A largo de la vida de esta página, publicaremos muchas recetas dunkan, donde utilizaremos aromas alimentarios para dunkan o que sirven para el método dukan.

 

Normalmente estos aromas alimentarios, son muy usados en repostería tradicional, pero el método dukan nos permite usarlos, ya que su uso son de escasas gotas por receta.

Existen una gran cantidad de aramos alimentarios, de vainilla, de coco, de fresa, de plátano, e incluso de cola, de ron, de anís, y un largo etc.

Claras de huevo pasteurizado para dukan

Claras de huevo pasteurizado

  

Con las claras de huevo pasteurizado, prepararemos gran cantidad de recetas dukan, siendo mas cómodo e higiénico, que estar con los huevos naturales, sobre todo cuando tenemos que preparar una receta dukan, donde solo se nos pide claras, o que separemos las claras de la yema, para cocinar por separado.

Existen varias marcas en el mercado, desde botes, que contienen el equivalente a 9 claras, pasando por botes de litro, e incluso de 5 litros, aunque estos últimos solo son recordables para hostelería.

Nos basaremos en el de 9 claras, que lo podemos encontrar en los supermercados Mercadona, por poco más de un 1€, e incorpora un medidor lateral, para saber cuantas claras usamos.

Se presenta en un bote de plástico de 300 ml, equivalente a 9 claras, su uso es cómodo y limpio, y debemos tenerlo siempre en la nevera, este abierto el bote o no.

Pan dukan sin salvado

Pan dukan sin salvado
Como hacer  pan dukan:

Ingredientes:

3 CS de Maizena

2 Cs de leche en polvo desnatada

½ sobre de levadura en polvo

1 pizca de sal

1 huevo

1 CS de queso batido desnatado

Para realizar la masa del pan dukan mezclamos las 2 cucharadas de leche en polvo desnatada, con las 3 cucharadas de Maizena y el medio sobre de levadura,  a continuación añadimos el huevo, el queso batido

Gelatina neutra dukan

Gelatina neutra para dukan

Aquí tenemos la gelatina neutra para dukan, o mejor dicho gelatina neutra  que vamos a utilizar en muchísimos postres de nuestra dieta dukan ya que nos espesaran los postres y les darán consistencia.

La gelatina neutra, se presenta normalmente en polvo o  en láminas, con  un aspecto estas últimas, plastificado, es decir son como hojas de plástico. A estas hojas también se le llaman, cola de pescado.

Queso Sante para dukan

                                                    Queso Sante para dukan con  3% MG.

Buenas os presento el queso Sante con 3% de MG.acto para dukan, alimento que podremos tomar a partir de la Fase de Crucero, pero con el inconveniente que tenemos que procurar no pasarnos de 30

Queso fresco batido desnatado 0%

Queso fresco 0%

El Queso fresco batido 0%, es producto ya fabricado, lo digo por aquellas personas que quieran realizar la dieta dukan, y al ver en un post de recetas Queso fresco batido 0%, piensen que la única forma de

Salvado de avena Dukan

El salvado de avena, lo tomaremos como alimento obligatorio dentro de dieta dukan, variando la cantidad diaria que tenemos que tomar dentro de las distintas Fases.

-         Fase de Ataque              (1,5 cucharada) al día)

-         Fase de Crucero             (2 cucharadas soperas al día)

-         Fase de Consolidación   (2,5 cucharadas soperas al día)

-         Fase de Estabilización    (3 cucharadas soperas al día)

Leche en polvo desnatada

Con la leche en polvo desnatada, haremos riquísimos postres, pizzas, y con ella nos podremos tomar un café, una  infusión o incluso sola con agua. Con leche en polvo desnatada, podremos elaborar un centenar de recetas para la dieta dukan, solo tiene una salvedad, solo podemos usar  unos 25 gramos diarios, por lo que su uso se nos queda reducido a 3 cucharadas soperas no colmadas al día. También hay que tener en cuenta que si tomamos leche en polvo desnatada y  hemos utilizado, las 3 cucharadas, no podemos usar ningún lácteo más en ese día.

Como siempre, presentaremos recetas con leche en polvo desnatada, con mas de 3 cucharadas, por lo cual tendréis que hacer la división para calcular que porción de pizza o de bizcocho o de la receta que se presente, podemos comernos al día.

Existen varias marcas de leche en polvo desnatada, después de probar entre una y otras marcas, una que le dimos un notable fue a la de Central Lechera Asturiana., incluso como comentario añado, que la leche normal desnatada de esta marca, es una de la mejores desnatada que hemos probado.

Recordar, que solo podremos tomar 25 gramos al día, y que la leche en polvo desnatada esta tolerada a partir de la Fase Crucero.

También recordaros, que los alimentos tolerados, de la dieta dukan, solo podremos tomar 2 al día de entre todos ellos.

Cacao en polvo desgrasado

Cacao en polvo desgrasado de la marca Valor, aunque nos vale de cualquier marca, siempre y cuando sea desgrasado y sin azúcar añadido

Con este cacao en polvo, prepararemos deliciosos postres de la dieta dukan, acordaros que uno de los alimentos tolerados, a partir de la fase crucero, y que solo debemos tomar 2 cucharadas de café como máximo día. Tenemos que tenerlo en cuenta, cuando hacemos un postre con varias cucharadas, hacer la división para solo tomar nuestra parte diaria.