1. Lo primero es batir el huevo, y a continuación mezclamos el resto de los ingredientes utilizados para esta receta , es decir las 8 cucharadas de leche en polvo desnatada, la cucharadita de levadura el aroma de vainilla y el de mantequilla, la cucharada sopera de queso batido desnatado y el edulcorante, mezclamos todo con el huevo ya batido.
2. Vertemos la mezcla resultante un los moldes que vallamos a usar, al ser posible de silicona, un molde grande, para hacer pan de leche o pequeños para hacer bocaditos de leche para el desayuno.
3. Por ultimo precalentamos el horno durante 10 minutos y colocamos nuestros moldes rellenos de la masa a hornear a 180º - 190º unos 10 minutos. Controlamos la cocción ya que sabéis que el tiempo es más o menos, dependiendo del horno que tengamos.
4. Una vez horneado, poner el pan de leche en un plato refractario, es decir que aguante el horno, batimos un huevos y con ayuda de una brocha le untamos por encima el huevo, colocamos el horno es posición de gril entre 3 y 5 minutos, para que coja es color doradito.
Nota. Estos panecillo de leche, debemos consumirlos fríos, ya que si no nos darán la sensación de estar crudos, y si los queremos conservar, de un día para otro es conveniente meterlos en una bolsa de plástico para que se conserven mejor.
Ingredientes pan de leche dukan
• 8 cs leche desnatada en polvo
• 1 cc levadura
• 1 cs de queso batido desnatado
• Aroma de mantequilla
• Aroma de vainilla
• 1 cc Edulcorante liquido y un huevo
Preguntas frecuentes sobre esta receta:
Fase de ataque, - sigue el enlace
Queso batido desnatado, - sigue el enlace
Aramos para dukan, - sigue el enlace
En la receta dices que lo primero es batir el huevo, pero en la lista de ingredientes no figura ningun huevo. Cuantos hay que poner?
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