Pizza de chorizo dukan

Ingredientes:

2 CS de maicena

1 CS de leche en polvo desnatada

½ Cs de levadura en polvo

¼ CS de ajo en polvo

2 claras de huevo o 1 huevo

1 Cs de queso batido desnatado 0% MG

½ cebolla

1 filete de pollo

2 sabanas de queso desnatado

1 taza de tomate triturado

Sal

En un bol, mezclamos todos los ingredientes secos, es decir, la maizena, la leche en polvo desnatada, la levadura, el ajo en polvo y la sal, una vez bien mezclado añadimos las claras de huevo, previamente batidas con un tenedor, y el queso batido desnatado 0%, mezclamos hasta conseguir una pacta homogénea y bastante pegajosa, ponemos en nuestro molde de silicona, expandiéndola bien, ya que hay que tener en cuenta que crece. Ponemos al horno a 170º, entre 10 y 15 minutos, teniendo cuidado de que no se nos queme.

En una sartén, ponemos la cebolla, cortada finamente y rehogamos sin ningún tipo de grasa durante unos minutos, retiramos la mitad de la cebolla y añadimos a la sartén la taza de tomate triturado, lo dejamos rehogar unos 10-12  minutos a fuego alto, ya que nos disponemos a que espese y pierde su agua, para que luego no nos empape demasiado la Pizza de chorizo dukan.

Cuando este el tomate, añadimos unas 4 jotas de edulcorante líquido, para que pierda la acidez, cubrimos la base de la Pizza de chorizo dukan, y añadimos las sabanas de quesodesnatado, a continuación, la cebolla restante, el filete de pollo  y el Chorizo dukan  cortado en trocitos, todo ello rehogado en una sartén, previamente, sin aceite. Ponemos al horno 10 minutos y si es necesario, doramos con el grill otros 5 minutos. Con todo esto tendremos una sabrosa pizza de chorizo dukan.

Recordar que la pizza de chorizo dukan, es acta a partir de la fese de crucero dukan.