Pollo al limon dukan

Pollo al limón dukan

Ingredientes:

3 filetes finos de pollo

4 CS de maicena

1 CC de maicena para la salsa

2 huevos, 1 limón

10 gotas de edulcorante

Ajo en polvo

Sal

Preparación:

Vamos a realizar nuestra  receta de pollo al limón dukan, receta muy parecida de sabor a la de cualquier restaurante chino. Para empezar batimos los 2 huevos con un poco de sal, abrimos los filetes de pollo, si estos no son finos, condimentamos con el ajo y sal. A continuación, pasamos por la maicena y luego por el huevo.

Precalentamos el horno a 180 grados, y ponemos los filetes ya enhuevados en la bandeja para horno, dejamos unos minutos, hasta que estos se hagan y cojan color. Para darle más color terminamos con 5 minutos de grill.

Colocamos los filetes uno a uno, en un plato y cortamos en tiras, no hace falta que se desprendan del todo.

En una taza añadimos el zumo de 1 limón con 3 o 4 dedos de agua, las gotas de edulcorante y una cucharilla de café de maicena, removemos bien, y ponemos unos de 3 a 4 minutos en el microondas, observamos que la salsa a espesado, si no es así poner otros 2 minutos, a continuación, verter esta salsa sobre el pollo al limón dukan y ya tenemos nuestro plato oriental, acto para el método dukan, listo para comer.

Esta receta dukan, aconsejamos que se realiza desde la fase crucero, ya que tenemos el autorizado de la maicena, también tener en cuenta que debemos comernos la mitad de este pollo al limón dukan, ya que no debemos sobrepasar las 2 cucharadas de maicena al día.

Truco:

Si queremos usar menos maicena, mezclar 2 cucharadas de maicena, con los huevos y una clara más, y enhuevar los filetes de pollo en la mezcla, y sustituir los tres dedos de agua, al hacer la salsa de limón, por un poco de caldo de pollo desgrasado. Hay que reconocer que con estas últimas instrucciones mejora muchísimo esta receta dukan, ya de por si buena.

Para el resto de la familia, podemos preparar el pollo al limón normal, es decir no dukan o dunkan.