Hamburguesa dukan

Hamburguesa dukan

Ingredientes:

Para el Pan dukan

3 CS de Maizena

1 CS de leche en polvo desnatada

1 CC  de levadura en polvo

1 pizca de sal

1 huevo

1 CS de queso batido desnatado

Para la carne dukan

100 gramos de carne de ternera

1 cc de perejil

1 cc de ajo o un diente de ajo

1 pizca de tomillo

Sal

Para el relleno

Lechuga

Tomate

Cebolla

Sabanita de queso o un quesito desnatado

Preparación:

Para realizar la masa del pan dukan mezclamos las 2 cucharadas de maizena, con la leche en polvo desnatada, 1 Cucharadita  de levadura en polvo, el huevo y la cucharada de queso batido, junto con  una pizca de  sal.

Mezclamos todo con un tenedor  o varilla mezcladora, y incorporamos al molde, el cual introducimos en el horno, colocando la bandeja en su posición central. Ponemos el horno a 180º, y  horneamos el pan dukan durante  unos 15 minutos, quedando este doradito por encima.

La carne la mezclamos, con 1 cucharadita de perejil, 1 cc de ajo en polvo o un  diente de ajo finamente picado, sal y una  pizca de tomillo. Mezclamos todo bien, y aplastándolo, para darle forma de hamburguesa, ponemos en la plancha, dejando la carne al gusto del consumidor.

El pan dukan lo partimos por la mitad y untamos sus tapas con mayonesa dukan, ponemos la carne dukan, ya cocinada en la plancha, una hoja de lechuga, una rodaja de cebolla, 2 rodajas de tomate, 1 sabanita de queso desnatado sante o cualquier otro bajo en grasa y mostaza al gusto. Ya solo nos queda comernos  este pedazo de hamburguesa dukan.

Aunque en este receta no se ha incorporado, quedaría muy bien en el momento de hornear el pan dukan, que espolvoreamos un poco de sésamo.

Está claro que con la cantidad de verduras, esta receta dukan, es acta en la fase de crucero (PV).