Postre dukan de leche frita

Ha llegado el momento de un postre, y que mejor que un postre dukan de leche frita.

Este postre es para dos días, y podemos tomar esta receta en la fase de crucero en adelante.


Receta que pertenece a recetasdukan.tsrsys.es

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Ingredientes de este postre dukan

• Un Vaso de leche desnatada

• Un trozo de cáscara de naranja

• 1/2 rama de canela

• edulcorante líquido al gusto

• 60 gr de Maizena

• 1/2 CS de salvado de avena

• 1 huevo

• Edulcorante en polvo

• Canela en polvo

Preparación de la leche frita dukan

La preparación es bien sencilla, en una cazuela ponemos a hervir la leche con la cáscara de la naranja y la media rama de canela, añadimos también un chorro de edulcorante líquido, importante que sea líquido. Diluimos completamente la maizena y el salvado de Maizena en un poco de leche, que habremos reservado del vaso de leche antes de hervirla.

Cuando hierva la leche, retiramos la cáscara de naranja y la ramita de canela, añadimos la maizena que hemos diluido y removemos continuamente para que no se hagan grumos ni se pegue a la cazuela, seguimos moviendo hasta que espese y tengamos una pasta bastante compacta.

Todo el contenido lo dejamos en una bandeja y dejamos enfriar bien, quedándose esta compacta. A continuación cortamos la masa en cuadritos.

Batimos un huevo. Untamos el huevo a los cuadritos de leche compacta y en una bandeja con papel antiadherente ponemos al horno 170ºC durante 25 minutos aproximadamente dependiendo del horno añadiremos 5 minutos más o menos. La leche nos debe quedar doradita, ese será el momento de retirar la leche frita dukan del horno.

Por último colocamos en una bandeja y rociamos con canela en polvo y aspartamo (edulcorante en polvo) al gusta, pero sin pasarnos.