Bizcocho de chocolate esponjoso dukan

Ingredientes: 

8 CS de Maizena

2 CS de leche en polvo desnatada

2 CS de edulcorante liquido

2 CS de cacao en polvo desgrasado

2 CS de queso batido desnatado

1 CS de levadura en polvo

2 huevos y una clara

1 yogur de natural desnatado 0%

Preparación:

Para preparar el bizcocho de chocolate esponjoso dukan, lo primero que haremos es mezclar todos los ingredientes secos, es decir la maicena, la leche en polvo desnatada, la cucharada de  levadura en polvo y

Pollo al limon dukan

Pollo al limón dukan

Ingredientes:

3 filetes finos de pollo

4 CS de maicena

1 CC de maicena para la salsa

2 huevos, 1 limón

10 gotas de edulcorante

Ajo en polvo

Sal

Preparación:

Vamos a realizar nuestra  receta de pollo al limón dukan, receta muy parecida de sabor a la de cualquier restaurante chino. Para empezar batimos los 2 huevos con un poco de sal, abrimos los filetes de pollo, si estos no son finos, condimentamos con el ajo y sal. A continuación, pasamos por la maicena y luego por el huevo.

Hígado de ternera con cebolla dukan

Hígado de ternera con cebolla  dukan

Ingredientes:

½ kg de Hígado de ternera

1 cebolla

6 cucharadas de vinagre

Sal

Les Vamos a realizar una receta que sirve para el método dukan o dieta dukan, y lo mas importante, sirve para aquella personas que les gusta el hígado de ternera, y para las que no se comerían un filete de hígado, aunque su vida dependiera de ello.

Salsa a la pimienta verde dukan

Salsa a la pimienta verde dukan

Ingredientes:

4 CS de queso batido 0%

½ CS de granos  de pimienta verde

Pimienta  molida

Zumo de ½ limón

Salsa de soja
4 gotas de edulcorante
sal

Pizza de chorizo dukan

Ingredientes:

2 CS de maicena

1 CS de leche en polvo desnatada

½ Cs de levadura en polvo

¼ CS de ajo en polvo

2 claras de huevo o 1 huevo

1 Cs de queso batido desnatado 0% MG

½ cebolla

1 filete de pollo

2 sabanas de queso desnatado

1 taza de tomate triturado

Sal

Flan de chocolate dukan

Flan de chocolate dukan

Ingredientes:

½ Litro de leche desnatada

1 yogur natural desnatado 0%

3 CS de chocolate desgrasado

10 Gramos de gelatina neutra

2 CS de edulcorante liquido

Preparación:

Vamos a preparar un flan de chocolate dukan, para ello pondremos en una fuente refractaria, que aguante el calor, y ponemos el ½ litro de leche desnatada, el yogur desnatado 0%, las 3 cucharadas de cacao en polvo desgrasado y una cucharada sopera de edulcorante líquido.

Gelatina neutra dukan

Gelatina neutra para dukan

Aquí tenemos la gelatina neutra para dukan, o mejor dicho gelatina neutra  que vamos a utilizar en muchísimos postres de nuestra dieta dukan ya que nos espesaran los postres y les darán consistencia.

La gelatina neutra, se presenta normalmente en polvo o  en láminas, con  un aspecto estas últimas, plastificado, es decir son como hojas de plástico. A estas hojas también se le llaman, cola de pescado.

Pollo asado a la bolsa con tomillo

Pollo asado a la bolsa con tomillo

Ingredientes:

4 Cuartos de pollo

1 bolsa para asar al horno

1 CS de tomillo

1 CS de ajo molido

1 limón

½ Cebolla

6 CS de vino blanco

Sal

Preparación:

Para realizar esta receta de Pollo asado a la bolsa con tomillo, colocamos los cuartos de pollo sobre un plato o mesa de trabajo, espolvoreamos  la cucharada sopera de tomillo sobre los cuartos de pollo y añadimos sal a cada pieza. A continuación colocamos los cuartos de pollo  dentro de la bolsa para asar al  

Bolsa para asar al horno y microondas

                                                                       Bolsa para horno y microondas.

Os presento las bolsas para asar en el horno y también para el microondas. Existen bolsas para asar con condimentos, pero esas bolsas no son actas para el método
dukan, ya que contienen gran cantidad de grasas. Por lo cual, nos centramos en las bolsas para asar al horno, que están vacías, y nosotros introducimos los condimentos y los alimentos a utilizar. En España se puede conseguir estas bolsas para asar al horno, con facilidad en el Hipercor, Mercadona y Eroski.

Son fáciles de utilizar, como hemos dicho antes, con meter los alimentos y la condimentación, ella se encarga de dejarnos los alimentos sabrosos y jugosos, al crear una especie de condensación de vapor dentro, teniendo los alimentos  húmedos, impidiendo que se sequen. Podemos decir que es un gran invento y que nosotros la usaremos en el método dukan, en muchísimas ocasiones, solo tenemos que tener especial cuidado, en que nunca, la bolsa para asar al horno toque la resistencias del horno, ya que se desharía el plástico, contaminando los alimentos, y tendrías que tirar todo nuestra comida.

Ragú de ternera dukan

Ingredientes: 

·         ½ Kilo de ternera en cuadritos

·         1 Cebolla pequeña

·         1 Pimiento,  1 zanahoria

·         3 CS de vino blanco

·         2 CS de salsa de soja

·         1 CS de maizena

·         8 CS de tomate triturado

·         6 dientes de ajo

·         1 pastilla de carne desgrasado

           salsa soja, sal , comino y  pimienta

Preparación:

.

Para hacer nuestro ragú de ternera dukan, ponemos la cebolla y el pimiento cortados finamente, en una olla a presión sin tapar, previamente mojado el fondo de la olla con aceite, y retirando lo sobrante con papal

Bizcocho de limón dukan

Ingredientes:

8 CS de Maizena

4 CS de leche en polvo desnatada

2 CS de edulcorante liquido

2 CS de queso batido desnatado

1 CS de levadura en polvo

1 huevo

2 claras

1 yogur de limón desnatado

Preparación:

Para preparar el bizcocho de limón dukan lo primero que aremos es mezclar los ingredientes secos, es decir la maicena, la leche en polvo desnatada, la levadura y a continuación mezclamos el queso

Chorizo dukan

                               chorizo dukan

Ingredientes:

500 gr. de carne picada 

2 CS de Pimentón dulce

5 diente de ajo

Sal

Preparación:

Para prepara los Chorizos dukan, pelamos los dientes de ajo, y los machacamos con un mortero, si no disponemos de mortero, también podemos picarlos muy finos.  Añadimos el ajo a la carne picada, junto con la sal al gusto y 2 cucharada sopera de pimentón dulce, mezclamos todo bien, con ayuda de un tenedor.

Pollo al curry dukan

Pollo al curry dukan

Ingredientes:

2 Pechugas de pollo

Curry

Cebolla molida

Ajo molido

Sal

3 cucharas de queso batido 0% (opción 2)

Preparación:

Vamos a realizar una receta, rica y súper fácil de realizar del método dukan, esta receta de pollo al curry dukan, las vamos a cocinar en menos de 20 minutos: Lavamos y cortamos las pechugas de pollo en cuadrados pequeños, y  espolvoreamos al gusto, con sal, con ajo en polvo y con la cebolla. Colocamos el

Huevos rellenos dukan

Huevos rellenos dukan

Ingredientes:

Aceite acalórico

1 huevo crudo

6 huevos cocidos

Sal

½ diente de ajo

1 limón

2 latas de atún al natural

1 taza de tomate triturado

1 CS de queso fresco

Colocamos en el baso de la batidora, el huevo crudo, el ajo, la sal y el limón exprimido, y  una  cucharada no muy grande,  de  queso fresco batido 0%,  a  continuación  vamos  añadiendo aceite acalórico, muy

Pastel de marisco dukan

Pastel de Marisco Dukan

Ingredientes:

2 filetes de pecado

1 calamar

8 palitos de surimi

100 gramos de gamban peladas

3 dientes de ajo

4 huevos

1 CS de queso batido desnatado

½ CC de mostaza de dijón 

1 CC de levadura

Sal

Preparación:

Cortamos los filetes de pescado, los palitos de surimis y el calamar en trocitos, y ponemos en usa sartén, que previamente hemos manchado con aceite, (ojo coger papel de cocina y retirar el resto de aceite),

Pan pizza mixta dukan

Ingredientes:

2 cucharadas de salvado de avena

1 cucharada de salvado de trigo

1 cucharada de  queso batido desnatado

1 cucharita de postre  de levadura

1 pizca de sal

3 sabanas de queso desnatado

1 taza de tomate triturado

4 lonchas de pavo

Orégano (opcional) 

8 Gotas de edulcorante

Preparación:

Preparamos los ingredientes como para pan dukan es decir: ponemos en un bol, las dos cucharadas de salvado de avena, una cucharada de salvado de trigo, 1 cucharada de queso batido desnatado 0%, la

Bizcocho de chocolate dukan

Bizcocho de chocolate dukan

Ingredientes:

8 CS de Salvado de Avena

2 CS de Salvado de Trigo

2 CS de Leche en polvo desnatada

2 Cs de Queso batido desnatado 0%

1 huevo 3  Claras

2 CS de Edulcorante liquido

½ Sobre de levadura

1 CS de Cacao en polvo desgrasado

Preparación:

Ponemos el Salvado de Avena y el Salvado de trigo, en un molinillo, o batidora de baso, para que quede fino, y quitemos la sensación  de  masticar paja, añadimos la  levadura, la cucharada de  cacao desgrasado y

Sandwichs Vips Club dukan

Ingredientes:

Mayonesa dukan

½ Tomate natural en lonchas

Filete de pollo

2 cs de salvado de avena

1 cs de salvado de trigo integral

1 cs de queso batido desnatado 0%

1 huevo, sal

1 hoja de lechuga

1 sabanita de queso Santé 3% MG.

1 loncha de jamón de pavo

½ Cebolla en rodajas

½ cucharada de levadura en polvo

Sandwichs Vips Club dukan

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es el pan del Sándwich vips club dukan, ponemos en un plato , 1 huevo, las dos cucharadas de salvado de avena, la cucharada de salvado de trigo, una cucharada sopera de

Queso Sante para dukan

                                                    Queso Sante para dukan con  3% MG.

Buenas os presento el queso Sante con 3% de MG.acto para dukan, alimento que podremos tomar a partir de la Fase de Crucero, pero con el inconveniente que tenemos que procurar no pasarnos de 30

Pizza dukan de carne y pavo

Ingredientes:
3 CS de Maizena
3 CS leche desnatada en polvo
1 CS queso fresco batido 0%
1/2 sobre de levadura

1 huevo y sal

125 gramos de carne picada

½ cebolla pequeña

Jamón de pavo

Queso Light (tranchetes Sante 3%)

Para realizar la masa mezclamos las 3 cucharadas de leche en polvo desnatada, las 3 cucharadas de Maizena y el medio sobre de levadura,  a continuación añadimos el huevo, el queso fresco y sal, batiéndolo todo con una varilla mezcladora, también podemos usar la batidora. No debemos preocuparnos,

Queso fresco batido desnatado 0%

Queso fresco 0%

El Queso fresco batido 0%, es producto ya fabricado, lo digo por aquellas personas que quieran realizar la dieta dukan, y al ver en un post de recetas Queso fresco batido 0%, piensen que la única forma de

Salvado de avena Dukan

El salvado de avena, lo tomaremos como alimento obligatorio dentro de dieta dukan, variando la cantidad diaria que tenemos que tomar dentro de las distintas Fases.

-         Fase de Ataque              (1,5 cucharada) al día)

-         Fase de Crucero             (2 cucharadas soperas al día)

-         Fase de Consolidación   (2,5 cucharadas soperas al día)

-         Fase de Estabilización    (3 cucharadas soperas al día)

Leche en polvo desnatada

Con la leche en polvo desnatada, haremos riquísimos postres, pizzas, y con ella nos podremos tomar un café, una  infusión o incluso sola con agua. Con leche en polvo desnatada, podremos elaborar un centenar de recetas para la dieta dukan, solo tiene una salvedad, solo podemos usar  unos 25 gramos diarios, por lo que su uso se nos queda reducido a 3 cucharadas soperas no colmadas al día. También hay que tener en cuenta que si tomamos leche en polvo desnatada y  hemos utilizado, las 3 cucharadas, no podemos usar ningún lácteo más en ese día.

Como siempre, presentaremos recetas con leche en polvo desnatada, con mas de 3 cucharadas, por lo cual tendréis que hacer la división para calcular que porción de pizza o de bizcocho o de la receta que se presente, podemos comernos al día.

Existen varias marcas de leche en polvo desnatada, después de probar entre una y otras marcas, una que le dimos un notable fue a la de Central Lechera Asturiana., incluso como comentario añado, que la leche normal desnatada de esta marca, es una de la mejores desnatada que hemos probado.

Recordar, que solo podremos tomar 25 gramos al día, y que la leche en polvo desnatada esta tolerada a partir de la Fase Crucero.

También recordaros, que los alimentos tolerados, de la dieta dukan, solo podremos tomar 2 al día de entre todos ellos.

Cacao en polvo desgrasado

Cacao en polvo desgrasado de la marca Valor, aunque nos vale de cualquier marca, siempre y cuando sea desgrasado y sin azúcar añadido

Con este cacao en polvo, prepararemos deliciosos postres de la dieta dukan, acordaros que uno de los alimentos tolerados, a partir de la fase crucero, y que solo debemos tomar 2 cucharadas de café como máximo día. Tenemos que tenerlo en cuenta, cuando hacemos un postre con varias cucharadas, hacer la división para solo tomar nuestra parte diaria.